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Réponse de Daniel
| Email : rabouille.daniel@wanadoo.fr
Posté le : 28-08-2006 à 20:28
Titre : RE: Confiture de patates douces
Parmi les recettes que j’ai trouvées, je vous livre la seule qui indiquait les temps de cuisson. Sans garantie toutefois : je ne l’ai pas testée.
Confiture de patates douce :
Ingrédients :
4 patates douces moyennes
400 g de sucre de canne
2 zestes de citron
Épices : cannelle et muscade
Préparation :
Laver et éplucher les patates douces, les couper en cubes.
Les faire bouillir à l'eau chaude environ 10 minutes, les égoutter.
Préparer un sirop avec 1 litre d'eau, le sucre, les zestes de citrons et les épices
Faire cuire le sirop environ 20 minutes.
Ajouter les cubes de patates douces et faire cuire encore 20 minutes.
Mettre en pots. |
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