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Spécialités fromagères,
apiculture, miels & confitures
 
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Les fromages d Auvergne:

Cantal Fermier Entre-deux
Fourme d'Ambert
Roquefort
Saint Nectaire
Brebis des Causses

 

Cantal Fermier Entre-deux
Prix: 16.80 €/kg.

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Fabriqué exclusivement au lait cru, sa pâte d'allure ferme est tendre au palais et dégage un bouquet de saveurs qui rappelle la flore des pâturages auvergnats.

Poids: 40.000 kg.
Vendu à la découpe.

 

 

Fourme d'Ambert
Prix: 12.70 €/kg.

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Sa croûte fine et sèche cache une pâte bleue persillée douce et crémeuse qui révèle les flaveurs de sa cave d'affinage.

Poids: 2.000 kg.
Vendu à la découpe.

 

 

Roquefort
Prix: 24.10 €/kg.

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Il fond doucement sous le palais où il laisse une sensation riche et épicée.

Poids: 1.500 kg.
Vendu à la découpe.

 

 

Saint Nectaire
Prix: 19.70 €/kg.

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Parfaitement à coeur, il développe toutes ses saveurs et son parfum de paille de seigle si caractéristique.

Poids: 1.500 kg.
Vendu à la découpe.

 

 

Brebis des Causses
Prix: 19.30 €/kg.

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D'un parfum agréable il développe les saveurs franches et subtiles du lait de brebis avec arôme de noisette, accompagné d’une texture ferme mais fondante en bouche. Ce fromage est originaire du parc naturel régional des Grands Causses, dans l’Aveyron.

Poids: 3.000 kg.
Vendu à la découpe.

 



 
   

 
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